Описание продукта
Пантотенат кальция , также известная как D-пантотенат кальция, представляет собой кальциевую соль пантотеновой кислоты (витамин B5), незаменимого водорастворимого витамина, содержащегося в различных продуктах питания. Он обычно используется как источник витамина B5 в пищевых добавках, обогащённых продуктах и питательных составах.
Регуляторный статус и разрешённое применение пантотената кальция различаются в зависимости от юрисдикции и предполагаемого использования. В Соединённых Штатах его применение в пищевых и питательных продуктах регулируется применимыми правилами FDA и соответствующими требованиями безопасности. В Европейском союзе его применение регулируется применимым законодательством о пищевых продуктах и питании.
Для применения в детских смесях производители должны соблюдать требования к составу питательных веществ, применимые к целевому рынку и категории продукта. Конкретное минимальное содержание пантотеновой кислоты следует проверить на соответствие действующим нормативным требованиям перед публикацией.

Параметры продукта
| Температура плавления | 190 °C |
| Альфа | 26,5 º (c=5, в воде) |
| Показатель преломления | 27 ° (C=5, H2O) |
| Температура вспышки | 145 °C |
| Температура хранения | 2-8°C |
| Растворимость | H2O: 50 мг/мл при 25 °C, прозрачный, почти бесцветный |
| Форма | Порошок |
| Цвет | Белый или почти белый |
| pH | 6,8-7,2 (25 ℃, 50 мг/мл в H2O) |
| Запах | Без запаха |
| Биологический источник | синтетический (органический) |
| Оптическое вращение | [α]20/D +27±2°, c = 5% в H2O |
| Растворимость в воде | Растворим в воде |
| Чувствительный | Гигроскопичный |
| Мерк | 14,7015 |
| BRN | 3769272 |
| Стабильность | Стабилен, но может быть чувствителен к влаге или воздуху. Несовместим с сильными кислотами, сильными основаниями. |
| InChIKey | FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L |
| LogP | -0.849 (расч.) |
| Справочная база данных CAS | 137-08-6 (справочная база данных CAS) |
| Регистрационная система EPA по веществам | Пантотенат кальция (137-08-6) |
Информация по безопасности
| Коды опасности | Xn |
| Формулировки риска | 20/21/22-37/38-41-48 |
| Формулировки безопасности | 24/25-45-36/37/39-26-22 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 1 |
| RTECS | RU4375000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 29362400 |
Сценарии применения
Биохимические исследования и культивирование клеток – Пантотенат кальция служит источником витамина В5 и может включаться в среды для культивирования тканей и составы для биохимических исследований, чтобы поддерживать потребности клеток в питательных веществах.
Фармацевтическое и нутритивное применение – Пантотенат кальция используется в добавках с витамином В5 и нутритивных составах, чтобы помочь предотвратить или устранить дефицит пантотеновой кислоты. При медицинском применении следует руководствоваться соответствующей маркировкой продукта и рекомендациями специалистов.
Обогащение пищевых продуктов – Пантотенат кальция используется в качестве источника витамина В5 в отдельных обогащённых пищевых продуктах и нутритивных продуктах при условии соблюдения местных правил в области пищевых продуктов и требований к разрешённому применению.
Питание для младенцев и напитки – Он может использоваться в разрешённых продуктах детского питания для младенцев и напитках, где это допускается. Надлежащие уровни включения зависят от категории продукта, целевого рынка и применимых нормативных стандартов.
