Описание продукта
Индиго — традиционный кубовый краситель с историей, насчитывающей более 3000 лет. Известное изречение Сюнь Куана периода Сражающихся царств: «Синий извлекается из синеголовника, но превосходит его по цвету» — возникло из технологии окрашивания индиго той эпохи. В этом контексте «цин» означает голубой, а «синий» обозначает синеголовник, используемый для производства индиго. Задолго до эпох Цинь и Хань индиго уже широко применялось.
Параметры продукта
| Температура плавления | >300 °C (лит.) |
| Температура кипения | 405,51°C (приблизительная оценка) |
| Плотность | 1,01 г/мл при 20 °C |
| Давление пара | 0 Па при 100°C |
| Показатель преломления | 1,5800 (приблизительно) |
| Температура вспышки | >220°C |
| Температура хранения | Хранить в сухом месте, при комнатной температуре |
| Растворимость | DMSO (слегка, при нагревании, с обработкой ультразвуком), DMF (слегка) |
| Форма | Порошок |
| Индекс цвета | 73000 |
| Pka | -3,83±0,20 (прогнозируемое) |
| Цвет | Тёмно-синий до фиолетового |
| Растворимость в воде | <0,1 г/100 мл |
| Merck | 144 943 |
| BRN | 88275 |
| Стабильность | Стабильно. Несовместимо с сильными окислителями. |
| InChIKey | COHYTHOBJLSHDF-BUHFOSPRSA-N |
| LogP | 2,7 при 23℃ |
| Справочник базы данных CAS | 482-89-3 (Справочник базы данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | c.i. Кубовый синий 1 (482-89-3) |
| Система регистрации веществ EPA | C.I. Кубовый синий 1 (482-89-3) |
Информация о безопасности
| Коды опасности | Xi, Xn |
| Заявления об опасности | 36/38-36/37/38-48/20/21/22 |
| Заявления о безопасности | 26-36 |
| RIDADR | UN 3264 8/PG 3 |
| WGK Германия | 1 |
| RTECS | DU2988400 |
| HS Code | 32041510 |
| Данные об опасных веществах | 482-89-3(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 перорально у мышей: > 32 г/кг |
Сценарии применения
Квалифицированный индиго широко используется в качестве легального пищевого красителя со строго определёнными дозировками. Он может применяться для окрашивания шёлка, напитков, газированных напитков, пивоваренного вина, конфет, выпечки, глазированных продуктов, декоративных консервированных фруктов и цукатов. Дозировка варьируется в зависимости от категории, с точными ограниченными пропорциями для маринованных овощей и других продуктов, чтобы обеспечить безопасное и соответствующее нормам производство продуктов питания.
