Описание продукта
Таурин — это природная серосодержащая аминокислота, широко распространённая в тканях животных, включая мозг, сердце, желчный пузырь и почки. В отличие от обычных протеиногенных аминокислот, он не участвует в синтезе белков, однако служит незаменимым биологически активным веществом, регулирующим широкий спектр физиологических процессов в организме человека.
Он действует как жизненно важное питательное вещество, особенно необходимое для роста и здорового развития недоношенных детей и новорождённых. Таурин обладает комплексными физиологическими функциями: он выступает в роли нейромедиатора головного мозга, способствует связыванию жёлчных кислот, проявляет мощную антиоксидантную активность и поддерживает внутриклеточный осмотический баланс и стабильность клеточных мембран. Кроме того, он модулирует передачу кальциевых сигналов, защищает сердечно-сосудистую систему и поддерживает нормальное развитие и функционирование скелетных мышц, сетчатки и центральной нервной системы.
Параметры продукта
| Название продукта: | Таурин |
| Синонимы: | ТАУРИН;2-аминоэтансульфоновая кислота;2-сульфоэтиламин;Аминоэтансульфоновая кислота;ТУРИН;2-АМИНОЭТАНСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА 99.3+%;ТАТУ;ТАУРИН экстрачистый CHR |
| CAS: | 107-35-7 |
| MF: | C2H7NO3S |
| MW: | 125.15 |
| EINECS: | 203-483-8 |
| Категории продуктов: | Ингибиторы;пищевая добавка;Пищевые и кормовые добавки;фармацевтика;БЕТАЛИН-S;амино;Пищевая и кормовая добавка;Серосодержащие производные;Натуральный растительный экстракт;Вещества для обогащения питания;Аминокислоты;Рецептор ГАМК/Глицина;107-35-7 |
| Температура плавления | >300 °C (лит.) |
| плотность | 1.00 г/мл при 20 °C |
| показатель преломления | 1.5130 (оценка) |
| FEMA | 3813 | ТАУРИН |
| температура хранения | 2-8°C |
| растворимость | H2O: 0,5 M при 20 °C, прозрачный, бесцветный |
| форма | Кристаллы или кристаллический порошок |
| pKa | 1,5 (при 25 °C) |
| цвет | Белый |
| pH | 4,5–6,0 (25 °C, 0,5 M в H2O) |
| Запах | пресный |
| биологический источник | синтетический |
| Растворимость в воде | 5–10 г/100 мл при 23,5 °C |
λmax | λ: 260 нм Amax: 0,006 |
| λ: 280 нм Amax: 0,005 | |
| Мерк | 149074 |
| Номер JECFA | 1435 |
| BRN | 1751215 |
| Стабильность: | Стабилен. Несовместим с сильными окислителями. |
| InChIKey | XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3.36--1.2 при 20℃ |
| Справочная база данных CAS | 107-35-7(Справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | 2-аминоэтансульфоновая кислота(107-35-7) |
| Регистрационная система EPA по веществам | Таурин (107-35-7) |
Сценарии применения
Многофункциональный физиологический регулятор
Таурин — это природная биоактивная органическая кислота, в изобилии содержащаяся в тканях животных и являющаяся основным компонентом желчи. Он выполняет разнообразные важнейшие биологические функции, включая конъюгацию желчных кислот, эндогенную антиоксидантную защиту, регуляцию осмотического давления в организме, стабилизацию структуры клеточных мембран и точную модуляцию сигнальных путей внутриклеточного кальция, эффективно поддерживая стабильность физиологического метаболизма человека.
Профессиональная питательная и медицинская добавка
Как высокоценный аминокислотный обогатитель питания, таурин широко применяется в оздоровлении и нутритивной интервенции. Он эффективно улучшает и предотвращает различные физиологические нарушения, вызванные дефицитом таурина. В частности, он служит вспомогательным питательным средством для улучшения дилатационной кардиомиопатии и других заболеваний, связанных с сердечной дисфункцией, поддерживая нормальную физиологическую функцию сердечно-сосудистой системы.
