Описание продукта
1-Гексанолпредставляет собой бесцветную жидкость с температурой кипения 157 °C и относительной плотностью d₄²⁰ ≈ 0,819. Он легко смешивается с этанолом, пропиленгликолем и большинством масел, что обеспечивает ему широкую совместимость в системах ароматизаторов, парфюмерии и средств личной гигиены. Его аромат — свежая зелёная нота, напоминающая молодые побеги и листья, с тонкими винными, фруктовыми и жирными оттенками.
1-Гексанол и его сложные эфиры карбоновых кислот встречаются в природе в следовых количествах в цитрусовых, ягодах, чайных листьях и различных эфирных маслах — включая масла герани, лаванды и листьев фиалки — а также в ароматах банана, яблока и земляники. Это природное присутствие делает его ценным ингредиентом ароматических и парфюмерных композиций.
Параметры продукта
| Температура плавления | -52 °C (лит.) |
| Температура кипения | 156-157 °C (лит.) |
| плотность | 0,814 г/мл при 25 °C (лит.) |
| плотность пара | 4,5 (относительно воздуха) |
| давление пара | 1 мм рт. ст. (25,6 °C) |
| показатель преломления | n20/D 1,418 (лит.) |
| FEMA | 2567 | ГЕКСИЛОВЫЙ СПИРТ |
| Температура вспышки | 140 °F |
| температура хранения | без ограничений. |
| растворимость | этанол: растворим(лит.) |
| pKa | 15.38±0.10(прогноз) |
| форма | жидкость |
| цвет | Прозрачный бесцветный |
| Относительная полярность | 0.559 |
| Запах | Сладкий; мягкий. |
| Порог запаха | 0,006 ppm |
| Тип запаха | травяной |
| предел взрываемости | 1.2-7.7%(об.) |
| Растворимость в воде | 6 г/л (25 ºC) |
| Номер JECFA | 91 |
| Мерк | 144697 |
| BRN | 969167 |
| диэлектрическая проницаемость | 13,3 (24°C) |
| Стабильность: | Стабильно. Следует избегать сильных кислот, сильных окислителей. Горюче. |
| LogP | 1.8 |
| Справочная база данных CAS | 111-27-3 (Справочные данные CAS) |
| Справочник по химии NIST | 1-Гексанол (111-27-3) |
| Регистрационная система EPA по веществам | 1-Гексанол (111-27-3) |
Информация по безопасности
| Коды опасности | Xn |
| Формулировки риска | 22 |
| Формулировки безопасности | 24/25 |
| RIDADR | UN 2282 3/PG 3 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 1 |
| RTECS | MQ4025000 |
| Температура самовоспламенения | 559 °F |
| TSCA | Да |
| Класс опасности | 3 |
| Группа упаковки | III |
| Код ТН ВЭД | 29051900 |
| Данные об опасных веществах | 111-27-3(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 перорально у крыс: 720 мг/кг |
Сценарии применения
Вкус и аромат. 1-Гексанол является естественным компонентом эфирных масел, таких как гераниевое масло, придавая свежие зелёные верхние ноты. В парфюмерных композициях его добавляют в следовых количествах в основы фиалки, османтуса, магнолии и иланг-иланга, чтобы придать свежий, зелёный листовой характер. В пищевых ароматизаторах его используют в малых дозах в кокосовых, ягодных и других фруктовых ароматических системах.
Промышленное и химическое применение. Он также служит растворителем и хроматографическим стандартом сравнения, а также промежуточным соединением в органическом синтезе для поверхностно-активных веществ, пластификаторов и других производных жирных спиртов, а также некоторых фармацевтических промежуточных соединений (включая консерванты и соединения седативного типа).
Регуляторный статус. 1-Гексанол — разрешённый пищевой ароматизатор в соответствии с китайским GB 2760стандарт, в основном для кокосовых и ягодных ароматизаторов.
